Kamis, 15 November 2018

Kue semprit bunga mawar sebagai pelengkap utama saat lebaran

Kue semprit bunga mawar sebagai pelengkap utama saat lebaran. Hari raya idul fitri identik dengan pesta aneka macam kue kue kering yang enak. Biasanya sih pada sekitar 2 minggu sebelum lebaran sudah mulai banyak penjual aneka macam kue kering sebagai menu hidangan lebaran. Namun lebih enaknya anda bisa membelinya dengan harga yang cukup terjangkau. namun demikian tentu harga kue kering lebaran juga identik dengan kualitasnya. Sehingga kue lebaran harga murah biasanya menggunakan bahan bahan yang murah meriah. Dan itu tentu tidak cocok untuk kesehatan anda.

Kue semprit bunga mawar


Kue semprit bunga mawar merupakan salah satu kue hidangan menu lebaran yang bisa dibilang wajib sebagai hidangan lebaran. Kue kering yang satu ini selain murah harganya juga ternyata cukup mudah cara bikinnya. BUnda bisa mencoba bikin dan mengikuti resep kue semprit bunga mawar lengkap dengan tata cara membuat kue semprit.

Oh ya pembuatan kue semprit ini memerlukan cetakan khusus yang mesti anda sediakan. Cetakan kue semprit ini yakni spuit yang bisa anda beli di toko toko peralatan kue terdekat. Bahkan anda tidak hanya bisa membuat kue semprit bentuk mawar saja, namun juga dengan bentuk bentuk lainnya. Sehingga anda bisa membuat kreasi kreasi baru model kue semprit. Berikut resep semprit dan cara membuatnya secara lengkap.

Bahan bahan kue semprit :
  • 400 gram terigu 
  • 60 gram tepung maizena
  • 1 sendok vanili bubuk
  • 20 gram susu bubuk
  • 200 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur 
Cara membuat kue semprit :
  1. campur tepung terigu dan maizena dalam satu wadah dan aduh merata
  2. kocok semua bahan margarin, kuning telur, gula halus, susu bubuk, garam dan vanili dalam wadah yang berbeda. Lalu anda campurkan adonan tepung sedikit demi sedikit pastikan jangan sampai adonan menggumpal
  3. siapkan loyang yang sudah dioleskan margarin 
  4. masukkan adonan kedalam kantong plastik yang sudah di pasang sput pada ujungnya atau juga bisa menggunakan alat semprot kue. 
  5. semprotkan kedalam loyang, bentuk seperti bunga mawar
  6. letakkan sedikit selai nanas, strawberry atau coklat diatas kue semprit
  7. panggang adonan kedalan oven bersuhu 170 derajat celsius samapi adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan ( hingga matang )
  8. angkat dan dinginkan 
  9. kue semprit bunga siap disajikan untuk cemilan lebaran 
Kue semprit akan lebih menarik jika dilengkapi dengan hiasan indah di atasnya. Anda bisa memilih berbagai macam hiasan atau isian untuk kue semprit, seperti kue semprit isian selai nanas, kue semprit isi selai coklat, atau bahkan kue semprit isian selai strawberry. Berikut petunjuk cara membuat isian kue semprit bungan mawar :

Bahan isian selai strawberry  :
  • 400 gram buah strawberry 
  • 1 jeruk lemon
  • 200 gram gula pasir ( jika strawberry yang digunakan asam sekali, bisa anda tambah gula pasir 400 gram )
Cara membuat isian selai strawberry kue semprit
  1. potong kecil-kecil buah strawberry dan cuci bersih
  2. lantas masukkan kedalam panci dengan api kecil hingga buah strawberry lunak dan keluar airnya
  3. masukkan juga gula pasir dan perasan air lemon aduk hingga merata
  4. tunggu sampai mendidih dan tiriskan
Bahan isian selai nanas  :
  • 1 buah nanas yang sudah masak ( matang )
  • kayu manis secukupnya
  • 250 gula pasir 
Cara membuat selai nanas untuk isian kue semprit bunga  :
  • kupas buah nanas dan cuci bersih
  • parut sampai halus atau bisa juga anda belender
  • siapkan wajan dengan api kecil agar nanas matang merata
  • tambahkan gula pasir dan kayu manis tunggu kurang lebih 25 menit 
  • angkat dan diamkan 
Bahan pelengkap isian kue semprit selai coklat  :
  • 150 cc coklat cair
  • 3 sendok margarin
  • 1/4 kg dark chocolate
Cara membuat isian kue semprit selai coklat  :
  • terlebih dahulu gerus dark chocolate samapi benar-benar halus 
  • panaskan wajah cairkan margarin dan tambahkan susu cair coklat dengan gerusan dark chocolate, aduk hingga merata
  • Sampai coklat benar-benar meleleh 
  • angkat dan dinginkan 
Itulah bunda cara membuat kue semprit beserta hiasan untuk isian kue semprit. Bunda bisa juga mencoba cara bikin kue misro isi coklat

Sabtu, 18 Agustus 2018

Resep masakan sunda pesmol ikan gurame

Masakan pasundan terkenal enak dan sedap. Salah satu masakan sunda yang paling terkenal adalah ikan pepes. namun pada kesempatan kali ini admin akan mencoba untuk menulis resep dari daerah sunda lainnya yakni masakan pesmol ikan dengan bahan ikan gurame. Perlu diketahui bahwa masakan pesmol ada yang menggunakan santan dan ada juga yang tanpa santan. namun pada resep masakan daerah kali ini yakni pesmol ikan gurame dengan santan kental. Sebagaimana diketahui bahwa resep masakan pesmol ikan ini cukup enak dan banyak pengemarnya, sehingga bunda bisa mencoba salah satu resep pesmol ikan paling enak dan komplit bumbu bumbunya.

pesmol ikan gurame


Resep pesmol ikan gurame merupakan resep masakan tradisional peninggalan para irang tua jaman dulu dan masih tetap bertahan hingga sekarang. hal ini membuktikan bahwa masakan sunda pesmol ikan ini bisa menjadi menu masakan harian keluarga bunda. Oleh sebab itu sekali waktu acobalah untuki membuat kuliner nusantara pesmol ikan gurame. meskipun demikian bunda bisa juga lho mengganti dengan jenis ikan yang lain seperti ikan mas atau bisa juga dengan ikan bandeng dan yang jelas sama enaknya. Untuk lebih jelasnya yuk ikuti petunjuk lengkap cara bikin masakan pesmol ikan gurame berikut :

Bahan bahan pesmol ikan gurame

ikan gurame segar 1 ekor
minyak untuk menggoreng secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
2 lembar daun salam yang sudah bersih
2 cm lengkuas ( memarkan )
1 batang serai ( memarkan )
air bersih 200 ml
1/2 sendok teh garam
5 buah cabe rawit merah utuh
gula pasir 1 sendok makan
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 buah wortel ( potong memanjang membentuk korek api )
1 buah mentimun ( potong memanjang membentuk korek api )

Bumbu halus pesmol ikan gurame

2 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
garam 1/2 sendok teh
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm kunyit

Cara membuat masakan pesmol ikan gurame

  1. Cuci ikan dengan air sampai benar-benar bersih
  2. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kering dan kecoklatan, angkat tiriskan
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
  5. Masukkan batang serai, daun salam dan lengkuas
  6. Tuang air kedalam bumbu dan diamkan hingga mendidih
  7. Masukkan ikan gurame, wortel, mentimun dan cabe rawit
  8. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, tunggu sampai kuah menyusut sambil diaduk hingga matang
  9. Ikan gurame pesmol siap disajikan

Demikian bunda masakan tradisional pesmol ikan adengan bahan ikan gurame segar. BUnda juga bisa mencoba resep masakan enak lainnya seperti : masakan ikan nila bumbu rujak

Sabtu, 04 Agustus 2018

5 resep masakan pedas yang paling banyak penggemarnya

Resep masakan pedas. Bagi kalangan remaja yang namanya masakan pedas merupakan suatu keharusan. Bahkan sebagian besar remaja putri justru sangat suka masakan yang pedas pedas. Ada cukup banyak masakan aapedas yang bisa menjadi inspiarasi anda untuk mencoba membuatnya. Masakan indonesia banyak menyimpan aneka macam masakan pedas dengan bahan bahana yang sederhana dan mudah di dapat. Namun demikian tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuatnya sendiri. Berikut aneka resep nusantara dengan siri khas masakan pedas.

Cara membuat masakan mie goreng tumis udang pedas enak

mie goreng udang pedas


Bahan bahan yang digunakan
  • 1 mie instan goreng pedas
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 buah udang, kupas
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat mie goreng tumis pedas campur udang

  1. Rebus mie setengah matang saja, agar tidak hancur. Tiriskan dan campur sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan cabai yang sudah dihaluskan, tumis hingga wangi.
  3. Masukkan udang ke dalam bumbu dan tumis hingga berubah warna. masukkan semua bumbu mie instan, ditambah kecap manis, cabai bubuk dan saus tiram. Aduk rata. 
  4. Terakhir masukkan mie rebus dan aduk rata dengan bumbu, masak hingga tampak cantik dan bumbu tercampur rata.
Aneka masakan tradisional nusantara paling banyak di cari

Resep masakan ayam pedas khas Lombok

masakan ayam pedas khas Lombok


Bahan bahan yang digunakan untuk masakan ayam taliwang
  • 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, buang isinya. Belah dua, tapi jangan sampai benar-benar putus
  • 400 ml santan kelapa (1/2 butir buah kelapa)
  • 2 sdm gula merah halus yang telah disisir
  • 2 sdm perasan air jeruk limau
  • 1 sdt garam halus
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, cuci lalu sangrai
  • 8 buah cabai merah keriting, cuci bersih kemudian bakar sebentar dengan api
  • 3 buah cabai merah besar (cabai Lombok), cuci bersih dan kemudian bakar sebentar dengan api
  • 1 ½ sendok teh terasi yang telah disangrai kering

Cara pembuatan masakan pedas ayam taliwang khas lombok

  • Jangan lupa cuci bersih ayam yang sudah dibelah ya, lalu taburi dengan perasan jeruk limau dan garam. Diamkan 30 menit sampai wangi jeruknya meresap
  • Siapkan panggangan dari bara api. Panggang ayam di atasnya sampai setengah matang. Setelahnya, letakkan ayam di sebuah wadah atau mangkuk ya
  • Panaskan minyak goreng dengan wajan, lalu tumis bumbu yang kamu sudah haluskan sampai wangi dan berubah warna. Masukkan air santan, garam dan gula merah halus. Aduk sampai rata dan mendidih.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan dengan api ukuran kecil.
  • Setelah matang dan kuah masakan tinggal sedikit, angkat ayam dan sisihkan.
  • Kamu bisa siapkan panggangan kemudian bakar ayam bolak-balik supaya tingkat kematangan ayamnya merata. Oleskan dengan sisa kuah yang sebelumnya udah kamu gunakan untuk merebus
  • Ayam Taliwangnya udah matang deh dan siap disajikan untuk 4 porsi
Masakan ikan gurame bakar kecap manis

Resep masakan ceker ayam pedas nikmat

masakan ceker ayam pedas


Bahan bahan masakan ceker ayam pedas
  • 300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan dimemarkan
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 buah cabai merah besar, diiris halus
  • 10 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 4 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 600 ml kaldu ayam

Cara Membuat Ceker Setan Pedas

  1. Langkah pertama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis
  2. Selanjutnya goreng celker ayam hingga kecoklatan
  3. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, serta cabai
  4. Selanjutnya masukkan ceker ayam dan belimbing wuluh
  5. Aduk-aduk merata dan tambahkan gula, garam dan merica
  6. Tuangkan kaldu dan masak sampai meresap
  7. Sesaat akan di angkat, masukkan daun bawang.
cara membuat rendang daging empuk

Resep masakan oseng cumi super pedas

masakan oseng cumi super pedas


Bahan bahan masakan oseng cumi super pedas
  • 500 gr cumi basah
  • 1 buah jeruk lemon 
  • 2 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah 
  • 15 buah cabe rawit iris-iris
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 papan petai

Cara membuat masakan oseng cumi super pedas

  1. Cumi dicuci bersih, lalu iris-iris bagian badan cumi dan beri perasan jeruk lemon. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang. Lalu tambahkan air asam, daun jeruk, dan cabe rawit. Aduk rata. Koreksi rasanya. 
  4. Tambahkan cumi dan petai, masak sampai matang. Jangan terlalu lama agar tidak agar cumi tidak alot. Angkat. 
  5. Oseng Cumi Petai Pedas siap dinikmati dengan nasi panas. 
masakan tongseng kambing paling enak

Resep masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau

masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau


Bahan bahan masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau
  • Daging ayam filet
  • Air es
  • Tepung bumbu serba guna
  • 1 butir telur
Bahan untuk Sambal:
  • 26 cabe rawit ijo
  • Secukupnya garam
  • 3 cm kencur
  • Secukupnya gula pasir
  • 1 siung bawang putih besar
  • Secukupnya penyedap (bila perlu)

Cara Membuat Ayam goreng renyah

  1. Bersihkan ayam dengan mencucinya. Pastikan tidak ada kotoran yang tersisa pada daging ayam fillet. Kemudian potong ayam sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.
  2. Setelahnya, siapkan telur dan kocok dengan lepas. Kemudian taburkan tepung serba guna diatas piring.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan gunakan api yang sedang pada kompor.
  4. Celupkan ayam kedalam kocokan telur secara merata kemudian gulingkan diatas tepung. Lakukan cara ini secara berulang kira-kira 2 sampai dengan 3 kali.
  5. Baru setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Cara Membuat masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau

  1. Untuk membuat sambal rawit ijo silahkan siapkan ulekan dan cobek. Masukkan kedalamnya semua bahan yang sudah disiapkan.
  2. Lalu haluskan dengan kasar sampai semua bumbu tercampur rata menjadi satu.
  3. Ambil ayam yang sudah matang dan geprek dengan menggunakan ulekan hingga hancur. Lalu tekan-tekan agar bumbu sambal meresap dalam daging ayam.
  4. Setelah matang, anda bisa menyajikan hidangan ayam geprek disamping nasi hangat yang sudah anda siapkan. Nikmati sajian ini bersama dengan lalapan dan tahu tempe sebagai pelengkap.

Itulah beberapa aresep pedas yang bisa menjadi masukan bagi anda yang gemar memasak khususnya masakan pedas. tentunya masih cukup banyak masakan masakan enak dan alezat lainnya yang lebih komplit. Anda abisa mencoba untuk berkunjung ke resep masakan indonesia

Selasa, 20 Februari 2018

Cara membuat terik tempe pedas enak sederhana

Resep terik tempe pedas. Bagi kaum lansia tentunya yang namanya masakan terik tempe sudah mendarah daging. tapi bagi remaja putri dan pasangan muda, mesti harus belajar dahulu. Sebenarnya sih cukup gampang masak tempe terik pedas. Namun jaman sekarang kan seneng masakan kreasi. Sehingga mesti menumbuhkan imajinasi kuiner baru. Tentunya yang paling penting adalah resep bumbu terik dengan bahan utama tempe ini yang mesti pas.

terik tempe pedas


Cara membuat masakan terik tempe bisa anda pelajari disini secara lengkap. Bahkan sama mudahnya dengan masakan opor ayam. Dengan menggunakan bumbu bumbu komplit, maka masakan tempe terik menjadi lebih enak dan mantap. Seperti diketahui bahwa masakan tradisional ini cukup banyak peminatnya. bahkan bisa dengan kuah santan maupun terik dimasak tanpa kuah atau sedikit kuah. Untuk lebih lengkapnya, yuk tulis resepnya di sini :

Bahan bahan dan bumbu yang diperlukan
  • Tempe : 10 potong, goreng setengah matang
  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang merah : 6 buah
  • Kemiri : 2 buah
  • Daun salam : 1 lembar
  • Santan encer : 50 ml
  • Daun bawang : 1 batang
  • Tomat potong2 : 1 buah
  • Cabe rawit merah : 5 buah
  • Garam : Secukupnya
  • Gula merah : 1 sendok teh
  • Kecap manis : 1 sendok makan
Petunjuk mudah cara membuat masakan terik tempe pedas
  1. Langkah tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, masak bersama daun salam hingga harum dan matang.
  2. Lantas masukkan santan cair masak sampai mendidih jangan lupa diaduk aduk.
  3. Masukkan juga kecap, gula merah dan garam aduk rata.
  4. Kemudian masukkan tempe, daun bawang, tomat dan cabe rawit, masak hingga air mengental. Jangan cicipi rasa ya bunda cantik
  5. Terik tempe pedas siap dihidangkan
Anda suka kuliner nusantara, yuk ikuti di Ayo Belajar Memasak

Senin, 18 Desember 2017

Masakan ikan gurame bakar kecap manis

Ikan gurame bakar kecap manis. Masakan ikan segar paling mantap bisa dibilang dari bahan ikan gurame, karena daging ikannya yang lembut dan gurih. Disamping itu ikan gurame juga memiliki duri besar yang hanya dibagian tengahnya saja. Resep ikan gurame bakar hanya menggunakan bahan bumbu sederhana sehingga mudah membuatnya dengan bumbunya yang komplit.

ikan gurame bakar kecap manis


Cara membuat ikan bakar gurame dengan guyuran kecap manis mudah dan praktis, bunda bisa mempelajari dengan mudah karena petunjuknya jelas dan mudah dimengerti. Nah bagi para pecinta kuliner tradisional, yuk saat liburan mencoba membuat masakan ikan gurame bakar yang enak lezat dan gampang cara bikinnya, yuk ikuti petunjuk lengkap cara membuat masakan ikan gurame bakar kecap manis enak

Bahan ikan gurame bakar kecap manis
  • 2 ekor ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisinya
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus ikan gurame bakar kecap manis
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdt garam
Bahan Sambal Kecap
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, diiris
  • ½ sdt air jeruk nipis
Cara memasak ikan gurame bakar kecap manis
  1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan asam jawa, aduk. Angkat. tambahkan Kecap Manis Bango, aduk hingga rata.
  4. Oles ikan dengan bumbu.
  5. Bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang. Angkat.
  6. Sajikan dengan disertai sambal kecap.
Opor ayam telur bulat
Nah bunda cukup mudah kan cara buat masakan ikan gurame bakar di atas.

Minggu, 17 Desember 2017

Cara bikin masakan opor ayam telur kuah kuning

Opor ayam telur bulat. Resep masakan opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup abanyak diminati dan digemari, Opor bukan saja mudah membuatnya namun juga cukup gampang mencari bahan abahan bumbunya karena amemang semuanya menggunakan bahan alami bumi Indonesia.

opor ayam telur kuah kuning


Bahan bahan bumbu opor ayam bisa anda beli di pasar tradisional dengan harga cukup murah, seperti bawang merah, bawang putih, ajahe, lengkuas, kunyit, dan bahan bumbu dapur lainnya. Pokoknya agampang didapatkan di warung kecil sekalipun. Dengan demikian tidak perlu repot cari bahan bahannya saat anda akan masak opor ayam yang enak dengan kuah kuningnya.

Bahan bahan masakan opor kuah kuning yang dibutuhkan

Daging Ayam : 2 buah dada, potong potong secukupnya dan bersihkan, lalu rebus hingga matang
Telur ayam : 5 butir atau secukupnya, rebus hingga matang dan kupas
Santan Kara : 1 sachet

Bumbu halus opor ayam kuning

  • Bawang merah : 5 siung
  • Bawang putih : 2 siung
  • Jahe : 1 ruas
  • Kunyit : 1 ruas
  • Kemiri : 4 butir

Bahan pelengkap lainnya

  • Serai : 1 batang, geprek sebelum digunakan
  • Daun jeruk :2 lembar
  • Lengkuas : 1 ruas
  • Garam : secukupnya
  • Penyedap : secukupnya
  • Air kaldu : sisa rebusan ayam
  • Minyak : secukupnya

Langkah langkah membuatnya

  1. Uleg semua bahan kecuali, serai, daun jeruk dan lengkuas cukup geprek saja
  2. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum
  3. Masukkan sisa rebusan ayam tadi, beri santan dan masukkan ayam kemudian telur tunggu hingga matang
  4. Beri taburan bawang merah goreng, sajikan dengan sambal terasi mentah
Demikian bunda resep masakan opor ayam sederhana namun lezat. Masakan opor ayam bisa juga dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa

Sabtu, 18 November 2017

Masakan ayam rica rica daun kemangi pedas enak

Masakan ayam ada berbagai macam jenis dan rasa. Salah satu resep ayam pedas yang cukup terkenal saat ini yakni masakan rica rica ayam khas menado. namun demikian anda juga bisa membuat masakan rica rica ayam sendiri dengan bumbu bumbu sederhana dan mudah di dapat. Rica rica merupakan resep masakan yang menjurus pada cita rasa pedas namun enak. Resep ayam rica rica pada hakekatnya cukup banyak ragamnya dan salah satunya yakni masakan ayam rica rica sederhana yang cukup enak dan mantap.

ayam rica rica daun kemangi


Nah untuk membuat kreasi resep rica rica ayam ini anda bisa mencampur dengan bahan sayuran lain, namun kali ini admin menambahkan beberapa potong daun kemangi, sehingga hasil masakan rica rica ayam ini menjadi lebih harum dan enak, berikut cara masak ayam rica rica daun kemangi selengkapnya ;

Resep bahan masakan ayam rica rica

  • Daging ayam : 2 kg, dipotong potong sesuai selera
  • daun kemangi : secukupnya
  • Jahe : sepotong ukuran 2 cm, di cincang kasar
  • Cabe rawit merah : 15 buah atau sesukanya, potong kecil-kecil
  • Sereh : 5 batang ukuran sedang, iris iris sekitar 1 cm
  • Bawang merah : 5 buah, iris iris
  • Bawang putih : 4 siung, iris-iris
  • Garam dan gula : sesuaikan selera
  • Daun jeruk : 3 lembar
  • Ketumbar bubuk : setengah sendok teh
  • Merica bubuk : setengah sendok teh
  • Jintan bubuk : setengah sendok teh

Bumbu halus ayam rica rica

  • Kunyit : satu ruas jari
  • Kemiri : 5 butir
  • Minyak : secukupnya untuk menumis

Cara membuat masakan ayam rica rica daun kemangi

  1. Tumis semua bahan bumbu dan juga bumbu halus, aduk aduk hingga harum
  2. Masukkan ayam aduk hingga semua bumbu tumis tercampur rata pada ayam, berikan air, diamkan hingga ayam 1/2 matang.
  3. Kemudian masukkan juga ketumbar bubuk, marica bubuk, jintan bubuk, garam, gula dan kemangi, matangka (hinggga air habis, jangan lupa sesekali diaduk-aduk).

Baca juga daging rendang ayam

Tambah sahabat