Sabtu, 04 Agustus 2018

5 resep masakan pedas yang paling banyak penggemarnya

Resep masakan pedas. Bagi kalangan remaja yang namanya masakan pedas merupakan suatu keharusan. Bahkan sebagian besar remaja putri justru sangat suka masakan yang pedas pedas. Ada cukup banyak masakan aapedas yang bisa menjadi inspiarasi anda untuk mencoba membuatnya. Masakan indonesia banyak menyimpan aneka macam masakan pedas dengan bahan bahana yang sederhana dan mudah di dapat. Namun demikian tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuatnya sendiri. Berikut aneka resep nusantara dengan siri khas masakan pedas.

Cara membuat masakan mie goreng tumis udang pedas enak

mie goreng udang pedas


Bahan bahan yang digunakan
  • 1 mie instan goreng pedas
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 buah udang, kupas
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat mie goreng tumis pedas campur udang

  1. Rebus mie setengah matang saja, agar tidak hancur. Tiriskan dan campur sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan cabai yang sudah dihaluskan, tumis hingga wangi.
  3. Masukkan udang ke dalam bumbu dan tumis hingga berubah warna. masukkan semua bumbu mie instan, ditambah kecap manis, cabai bubuk dan saus tiram. Aduk rata. 
  4. Terakhir masukkan mie rebus dan aduk rata dengan bumbu, masak hingga tampak cantik dan bumbu tercampur rata.
Aneka masakan tradisional nusantara paling banyak di cari

Resep masakan ayam pedas khas Lombok

masakan ayam pedas khas Lombok


Bahan bahan yang digunakan untuk masakan ayam taliwang
  • 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, buang isinya. Belah dua, tapi jangan sampai benar-benar putus
  • 400 ml santan kelapa (1/2 butir buah kelapa)
  • 2 sdm gula merah halus yang telah disisir
  • 2 sdm perasan air jeruk limau
  • 1 sdt garam halus
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, cuci lalu sangrai
  • 8 buah cabai merah keriting, cuci bersih kemudian bakar sebentar dengan api
  • 3 buah cabai merah besar (cabai Lombok), cuci bersih dan kemudian bakar sebentar dengan api
  • 1 ½ sendok teh terasi yang telah disangrai kering

Cara pembuatan masakan pedas ayam taliwang khas lombok

  • Jangan lupa cuci bersih ayam yang sudah dibelah ya, lalu taburi dengan perasan jeruk limau dan garam. Diamkan 30 menit sampai wangi jeruknya meresap
  • Siapkan panggangan dari bara api. Panggang ayam di atasnya sampai setengah matang. Setelahnya, letakkan ayam di sebuah wadah atau mangkuk ya
  • Panaskan minyak goreng dengan wajan, lalu tumis bumbu yang kamu sudah haluskan sampai wangi dan berubah warna. Masukkan air santan, garam dan gula merah halus. Aduk sampai rata dan mendidih.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan dengan api ukuran kecil.
  • Setelah matang dan kuah masakan tinggal sedikit, angkat ayam dan sisihkan.
  • Kamu bisa siapkan panggangan kemudian bakar ayam bolak-balik supaya tingkat kematangan ayamnya merata. Oleskan dengan sisa kuah yang sebelumnya udah kamu gunakan untuk merebus
  • Ayam Taliwangnya udah matang deh dan siap disajikan untuk 4 porsi
Masakan ikan gurame bakar kecap manis

Resep masakan ceker ayam pedas nikmat

masakan ceker ayam pedas


Bahan bahan masakan ceker ayam pedas
  • 300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan dimemarkan
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 buah cabai merah besar, diiris halus
  • 10 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 4 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 600 ml kaldu ayam

Cara Membuat Ceker Setan Pedas

  1. Langkah pertama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis
  2. Selanjutnya goreng celker ayam hingga kecoklatan
  3. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, serta cabai
  4. Selanjutnya masukkan ceker ayam dan belimbing wuluh
  5. Aduk-aduk merata dan tambahkan gula, garam dan merica
  6. Tuangkan kaldu dan masak sampai meresap
  7. Sesaat akan di angkat, masukkan daun bawang.
cara membuat rendang daging empuk

Resep masakan oseng cumi super pedas

masakan oseng cumi super pedas


Bahan bahan masakan oseng cumi super pedas
  • 500 gr cumi basah
  • 1 buah jeruk lemon 
  • 2 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah 
  • 15 buah cabe rawit iris-iris
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 papan petai

Cara membuat masakan oseng cumi super pedas

  1. Cumi dicuci bersih, lalu iris-iris bagian badan cumi dan beri perasan jeruk lemon. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang. Lalu tambahkan air asam, daun jeruk, dan cabe rawit. Aduk rata. Koreksi rasanya. 
  4. Tambahkan cumi dan petai, masak sampai matang. Jangan terlalu lama agar tidak agar cumi tidak alot. Angkat. 
  5. Oseng Cumi Petai Pedas siap dinikmati dengan nasi panas. 
masakan tongseng kambing paling enak

Resep masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau

masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau


Bahan bahan masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau
  • Daging ayam filet
  • Air es
  • Tepung bumbu serba guna
  • 1 butir telur
Bahan untuk Sambal:
  • 26 cabe rawit ijo
  • Secukupnya garam
  • 3 cm kencur
  • Secukupnya gula pasir
  • 1 siung bawang putih besar
  • Secukupnya penyedap (bila perlu)

Cara Membuat Ayam goreng renyah

  1. Bersihkan ayam dengan mencucinya. Pastikan tidak ada kotoran yang tersisa pada daging ayam fillet. Kemudian potong ayam sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.
  2. Setelahnya, siapkan telur dan kocok dengan lepas. Kemudian taburkan tepung serba guna diatas piring.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan gunakan api yang sedang pada kompor.
  4. Celupkan ayam kedalam kocokan telur secara merata kemudian gulingkan diatas tepung. Lakukan cara ini secara berulang kira-kira 2 sampai dengan 3 kali.
  5. Baru setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Cara Membuat masakan ayam goreng geprek sambal rawit hijau

  1. Untuk membuat sambal rawit ijo silahkan siapkan ulekan dan cobek. Masukkan kedalamnya semua bahan yang sudah disiapkan.
  2. Lalu haluskan dengan kasar sampai semua bumbu tercampur rata menjadi satu.
  3. Ambil ayam yang sudah matang dan geprek dengan menggunakan ulekan hingga hancur. Lalu tekan-tekan agar bumbu sambal meresap dalam daging ayam.
  4. Setelah matang, anda bisa menyajikan hidangan ayam geprek disamping nasi hangat yang sudah anda siapkan. Nikmati sajian ini bersama dengan lalapan dan tahu tempe sebagai pelengkap.
Itulah beberapa aresep pedas yang bisa menjadi masukan bagi anda yang gemar memasak khususnya masakan pedas. tentunya masih cukup banyak masakan masakan enak dan alezat lainnya yang lebih komplit. Anda abisa mencoba untuk berkunjung ke resep masakan indonesia

Selasa, 20 Februari 2018

Cara membuat terik tempe pedas enak sederhana

Resep terik tempe pedas. Bagi kaum lansia tentunya yang namanya masakan terik tempe sudah mendarah daging. tapi bagi remaja putri dan pasangan muda, mesti harus belajar dahulu. Sebenarnya sih cukup gampang masak tempe terik pedas. Namun jaman sekarang kan seneng masakan kreasi. Sehingga mesti menumbuhkan imajinasi kuiner baru. Tentunya yang paling penting adalah resep bumbu terik dengan bahan utama tempe ini yang mesti pas.

terik tempe pedas


Cara membuat masakan terik tempe bisa anda pelajari disini secara lengkap. Bahkan sama mudahnya dengan masakan opor ayam. Dengan menggunakan bumbu bumbu komplit, maka masakan tempe terik menjadi lebih enak dan mantap. Seperti diketahui bahwa masakan tradisional ini cukup banyak peminatnya. bahkan bisa dengan kuah santan maupun terik dimasak tanpa kuah atau sedikit kuah. Untuk lebih lengkapnya, yuk tulis resepnya di sini :

Bahan bahan dan bumbu yang diperlukan
  • Tempe : 10 potong, goreng setengah matang
  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang merah : 6 buah
  • Kemiri : 2 buah
  • Daun salam : 1 lembar
  • Santan encer : 50 ml
  • Daun bawang : 1 batang
  • Tomat potong2 : 1 buah
  • Cabe rawit merah : 5 buah
  • Garam : Secukupnya
  • Gula merah : 1 sendok teh
  • Kecap manis : 1 sendok makan
Petunjuk mudah cara membuat masakan terik tempe pedas
  1. Langkah tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, masak bersama daun salam hingga harum dan matang.
  2. Lantas masukkan santan cair masak sampai mendidih jangan lupa diaduk aduk.
  3. Masukkan juga kecap, gula merah dan garam aduk rata.
  4. Kemudian masukkan tempe, daun bawang, tomat dan cabe rawit, masak hingga air mengental. Jangan cicipi rasa ya bunda cantik
  5. Terik tempe pedas siap dihidangkan
Anda suka kuliner nusantara, yuk ikuti di Ayo Belajar Memasak

Senin, 18 Desember 2017

Masakan ikan gurame bakar kecap manis

Ikan gurame bakar kecap manis. Masakan ikan segar paling mantap bisa dibilang dari bahan ikan gurame, karena daging ikannya yang lembut dan gurih. Disamping itu ikan gurame juga memiliki duri besar yang hanya dibagian tengahnya saja. Resep ikan gurame bakar hanya menggunakan bahan bumbu sederhana sehingga mudah membuatnya dengan bumbunya yang komplit.

ikan gurame bakar kecap manis


Cara membuat ikan bakar gurame dengan guyuran kecap manis mudah dan praktis, bunda bisa mempelajari dengan mudah karena petunjuknya jelas dan mudah dimengerti. Nah bagi para pecinta kuliner tradisional, yuk saat liburan mencoba membuat masakan ikan gurame bakar yang enak lezat dan gampang cara bikinnya, yuk ikuti petunjuk lengkap cara membuat masakan ikan gurame bakar kecap manis enak

Bahan ikan gurame bakar kecap manis
  • 2 ekor ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisinya
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus ikan gurame bakar kecap manis
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdt garam
Bahan Sambal Kecap
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, diiris
  • ½ sdt air jeruk nipis
Cara memasak ikan gurame bakar kecap manis
  1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan asam jawa, aduk. Angkat. tambahkan Kecap Manis Bango, aduk hingga rata.
  4. Oles ikan dengan bumbu.
  5. Bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang. Angkat.
  6. Sajikan dengan disertai sambal kecap.
Opor ayam telur bulat
Nah bunda cukup mudah kan cara buat masakan ikan gurame bakar di atas.

Minggu, 17 Desember 2017

Cara bikin masakan opor ayam telur kuah kuning

Opor ayam telur bulat. Resep masakan opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup abanyak diminati dan digemari, Opor bukan saja mudah membuatnya namun juga cukup gampang mencari bahan abahan bumbunya karena amemang semuanya menggunakan bahan alami bumi Indonesia.

opor ayam telur kuah kuning


Bahan bahan bumbu opor ayam bisa anda beli di pasar tradisional dengan harga cukup murah, seperti bawang merah, bawang putih, ajahe, lengkuas, kunyit, dan bahan bumbu dapur lainnya. Pokoknya agampang didapatkan di warung kecil sekalipun. Dengan demikian tidak perlu repot cari bahan bahannya saat anda akan masak opor ayam yang enak dengan kuah kuningnya.

Bahan bahan masakan opor kuah kuning yang dibutuhkan

Daging Ayam : 2 buah dada, potong potong secukupnya dan bersihkan, lalu rebus hingga matang
Telur ayam : 5 butir atau secukupnya, rebus hingga matang dan kupas
Santan Kara : 1 sachet

Bumbu halus opor ayam kuning

  • Bawang merah : 5 siung
  • Bawang putih : 2 siung
  • Jahe : 1 ruas
  • Kunyit : 1 ruas
  • Kemiri : 4 butir

Bahan pelengkap lainnya

  • Serai : 1 batang, geprek sebelum digunakan
  • Daun jeruk :2 lembar
  • Lengkuas : 1 ruas
  • Garam : secukupnya
  • Penyedap : secukupnya
  • Air kaldu : sisa rebusan ayam
  • Minyak : secukupnya

Langkah langkah membuatnya

  1. Uleg semua bahan kecuali, serai, daun jeruk dan lengkuas cukup geprek saja
  2. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum
  3. Masukkan sisa rebusan ayam tadi, beri santan dan masukkan ayam kemudian telur tunggu hingga matang
  4. Beri taburan bawang merah goreng, sajikan dengan sambal terasi mentah
Demikian bunda resep masakan opor ayam sederhana namun lezat. Masakan opor ayam bisa juga dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa

Sabtu, 18 November 2017

Masakan ayam rica rica daun kemangi pedas enak

Masakan ayam ada berbagai macam jenis dan rasa. Salah satu resep ayam pedas yang cukup terkenal saat ini yakni masakan rica rica ayam khas menado. namun demikian anda juga bisa membuat masakan rica rica ayam sendiri dengan bumbu bumbu sederhana dan mudah di dapat. Rica rica merupakan resep masakan yang menjurus pada cita rasa pedas namun enak. Resep ayam rica rica pada hakekatnya cukup banyak ragamnya dan salah satunya yakni masakan ayam rica rica sederhana yang cukup enak dan mantap.

ayam rica rica daun kemangi


Nah untuk membuat kreasi resep rica rica ayam ini anda bisa mencampur dengan bahan sayuran lain, namun kali ini admin menambahkan beberapa potong daun kemangi, sehingga hasil masakan rica rica ayam ini menjadi lebih harum dan enak, berikut cara masak ayam rica rica daun kemangi selengkapnya ;

Resep bahan masakan ayam rica rica

  • Daging ayam : 2 kg, dipotong potong sesuai selera
  • daun kemangi : secukupnya
  • Jahe : sepotong ukuran 2 cm, di cincang kasar
  • Cabe rawit merah : 15 buah atau sesukanya, potong kecil-kecil
  • Sereh : 5 batang ukuran sedang, iris iris sekitar 1 cm
  • Bawang merah : 5 buah, iris iris
  • Bawang putih : 4 siung, iris-iris
  • Garam dan gula : sesuaikan selera
  • Daun jeruk : 3 lembar
  • Ketumbar bubuk : setengah sendok teh
  • Merica bubuk : setengah sendok teh
  • Jintan bubuk : setengah sendok teh

Bumbu halus ayam rica rica

  • Kunyit : satu ruas jari
  • Kemiri : 5 butir
  • Minyak : secukupnya untuk menumis

Cara membuat masakan ayam rica rica daun kemangi

  1. Tumis semua bahan bumbu dan juga bumbu halus, aduk aduk hingga harum
  2. Masukkan ayam aduk hingga semua bumbu tumis tercampur rata pada ayam, berikan air, diamkan hingga ayam 1/2 matang.
  3. Kemudian masukkan juga ketumbar bubuk, marica bubuk, jintan bubuk, garam, gula dan kemangi, matangka (hinggga air habis, jangan lupa sesekali diaduk-aduk).

Baca juga daging rendang ayam

Kamis, 02 November 2017

Cara bikin kue serabi hijau pandan lengkap dengan kinca

Resep kue serabi hijau. Kue serabi merupakan jajanan tradisional yang enak dan gurih, harganya murah dan gampang bikinnya. Cara bikin kue serabi hijau ini memiliki dua tahap yakni pembuatan kue serabi dan tahap kedua pembuatan kinca. Resep serabi sebenarnya sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan masih tetap bertahan hingga sekarang. Yuk ikuti tips lengkap resep serabi hijau.

Bahan bahan kue serabi hijau
  • 200 gram tepung terigu serba guna
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 300 ml santan stngah butir klapa
  • 1 butir telor, kocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pasta pandan beberapa tetes
Bahan untuk kinca serabi
  • 200 ml santan dri stengah btir klapa
  • 100 gram gula merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 lembar daun pandan,simpulkan
  • 1/4 sendok teh garam
Sebelum melangkah ke cara pembuatan kue serabi hijau, tentunya bahan bahan kue serabi dan juga kinca mesti dilengkapi dahulu, supaya nantinya tidak repot karena mencari bahan bahan yang belum ada. Ada satu hal yang cukup penting yakni anda juga mesti mempunyai cetakan untuk kue serabi, harganya murah lho. anda bisa beli di online shop. Nah setelah semua siap, yuk ikuti petunjuk selanjutnya cara bikin kue serabi hijau.

kue serabi hijau


cara membuat kue serabi
  1. Campur tepung terigu dgan ragi instan,santan,telur,dan garam adukk rata yahh.. tambah kann pasta pandan secukupnya dan istirahatkan selama 30 menit.
  2. Siapakan wajan kecil anti lengket,ambil adonan sesendok sayur,tutup dan panggang hingga bersarang,angkatt.lakukan terus hingga adonan habis.
  3. Untuk buat sausnya : campur semua bahan,aduk rata dan masak hingga mendidih,angkat.
  4. Kue serabi hijau pandan siap dinikmati
Belajar juga cara bikin bakso sapi

Minggu, 17 September 2017

Masakan ikan nila bumbu rujak pedas nikmat

Resep masakan ikan kali ini yakni bumbu rujak rasa pedas. Ikan bumbu rujak pedas ini cukup nikmat dan mudah cara masaknya. Pada dasarnya cukup mudah cara buatnya. Dengan memilih bahan bumbu yang lengkap maka anda bisa mencoba membuat masakan ikan pedas ini.

Masakan ikan nila bumbu rujak


Masakan tradisional nusantara ini begitu digemari oleh masyarakat karena rasanya yang lezat dan pas untuk teman lauk pauk, berikut cara bikinnya secara lengkap.

Bahan dan bumbu pilihan:

>> 4 ekon ikan nila ukuran sedang yang masih segar
>> 250 mil air bersih
>> 1 sdm bawang putih halus
>> 1 ½ sdm garam halus
>> 5 butir ketumbar (haluskan)
>> ½ kg minyak goreng

Bahan bumbu rujak ikan:

>> 1 buah bawang bombay yang di iris memanjang
>> 3 siung bawang putih (iris tipis)
>> 5 buah cabai rawit keriting (iris serong)
>> 3 buah cabai merah tanpa biji (iris serong)
>> 1 sachet kecap kental manis
>> 1 buah daging tomat merah (potong dadu)
>> ½ sdm bubuk kaldu ayam
>> ½ sdm garam halus
>> 1 sdm gula merah yang disisir halus
>> Larutan tepung meizena dan air sebanyak 1-2 sdm
>> 250 mial air putih
>> 2-3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat ikan bumbu rujak:
  1. Langkah pertama yaitu buang kotoran ikan nila kemudian cuci sampai bersih dan simpan diwadah.
  2. Campurkan air dengan garam, bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan kemudian lumuri ke ikan diwadah, aduk-aduk dan diamkan selama 15 menit sampai ikan tidak berbau amis.
  3. Setelah didiamkan, langkah selanjutnya panaskan minyak kemudian goreng ikan nila sampai matang denga api sedang, angkat dan tiriskan.
  4. Langkah kedua yaitu membuat bumbu rujak ikan caranya panaskan sedikit minyak kemudian tumis irisan bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.
  5. Masukkan juga irisan cabai rawit, cabai merah, potongan buah tomat dan tuangkan kecap manis sebanyak 2-3 sdm sampai mengental.
  6. Tuangkan air sekitar 200-250 mil, jangan lupa taburi dengan garam, kaldu ayam, dan gula merah dan aduk kembali sampai bumbu tercampur.
  7. Sebelum mendidih tuangkan larutan air meizena agar kuah bumbu rujak perlahan mengental.
  8. Langkah terakhir: Setelah kuah matang dan mendidih masukkan ikan nila yang sudah digoreng dan biarkan sampai bumbunya meresap dan mengental.
  9. Angkat kemudian tuangkan ikan nila beserta kuah rujaknya di piring dan hidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam anda beserta keluarga.
Anda bisa belajar membuat masakan lebih lengkap di resep masakan indonesia

Tambah sahabat