Cara membuat masakan terong balado sederhana

resep terong balado sederhana pas untuk menu kuliner masyarakat kita. Selain hanya menggunakan bahan sayuran sederhana, juga tidak membutuhkan biaya besar untuk bikin masakan terong pedas. Dengan demikian tentunya cukup pas sebagai menu sajian harian keluarga. Meskipun sekali waktu bisa menyajikan menu masakan istimewa pada saat saat tertentu.. Bahan dan bumbu sambal terong ini hanya menggunakan bahan bumbu dapar premier seperti bawang dan cabe seta bahan tambahan lainnya. Nah inilah resep lengkap sambal terong pedas enak sedap :

Bahan bahan yang digunakan
2 buah terong ukuran besar
Tepung bumbu serbaguna

Bahan bumbu halus
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
8-9 buah cabe rawit
Tomat (karena saya ngga begitu suka tomat dibuat masakan begini, jadi saya skip. Di resep asli sih pakai tomat ya)
Terasi, secukupnya (kalau saya sih, secukupnya = 2 sendok bebek :p)
Gula garam secukupnya

Cara bikin masakan terong balado

1. Cuci bersih terong, potong menyerong. 
2. Buat 2 macam adonan tepung bumbu. Adonan basah, tambahkan sedikit air sampai mengental. Adonan kering ya langsung tuang saja dari bungkus tepungnya. 
3. Celup terong ke adonan basah, kemudian ke yang kering. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
4. Ulek bumbu sampai hancur, tapi jangan terlalu halus ya.
5. Tumis dengan minyak sampai aromanya wangi. Koreksi rasa asin-manisnya.
6. Masukkan gorengan terong, aduk sampai semua bumbunya melapisi dan merasuk ke setiap gorengan terong.
7. Angkat, sajikan

Ketahui juga aneka resep masakan peninggalan leluhur