Tampilkan postingan dengan label TIPS & TRIK. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label TIPS & TRIK. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 04 Juli 2020

Tips cara rebus daun pepaya supaya tidak pahit

Pada umumnya daun pepaya memiliki rasa pahit yang cukup khas. Meskipun pahitnya daun pepaya ini menyehatkan. Namun tetap kurang enak untuk dihidangkan sebagai masakan, misalnya urap daun pepaya. Nah berikut tips pengkap cara membuat daun pepaya berkurang pahitnya.

daun pepaya


Daun pepaya memiliki cita rasa khas tersendiri. Cuma memang untuk memasaknya kadang gampang-gampang susah. Tapi tenang saja, ada sejumlah tips menghilangkan rasa pahit daun pepaya yang bisa langsung kita coba dengan menggunakan bahan sederhana.


Salah satu cara paling mudah menghilangkan rasa pahit daun pepaya adalah dengan merebusnya berkali-kali. Dengan direbus berkali-kali, rasa pahit daun pepaya akan berkurang. Namun, efeknya daun pepaya jadi terlalu layu dan mungkin hancur bila berulang kali direbus. Kalau ingin mempertahankan tekstur daun pepaya, beberapa cara ini bisa langsung kita lakukan.

Direbus dengan asam jawa

Punya asam jawa di dapur? Gunakan saja untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya. Tinggal rebus daun pepaya dengan menambahkan asam jawa secukupnya. Selain bisa mengurangi rasa pahit daun pepaya, asam jawa juga bisa memperkuat aroma daun pepaya untuk diolah jadi hidangan lezat.


Direbus dengan daun jambu biji

Daun jambu biji bisa digunakan untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya. Tinggal remas beberapa lembar daun jambu biji lalu rebus dengan daun pepaya. Setelah daun pepaya matang, bisa langsung diangkat dan ditiriskan untuk kemudian diolah jadi hidangan yang diinginkan.

Direbus dengan daun singkong

Daun pepaya dan daun singkong sebenarnya bisa diolah bersamaan untuk dijadikan hidangan sedap. Dan ternyata daun singkong juga bisa membantu mengurangi rasa pahit daun pepaya. Caranya pun cukup mudah, tinggal rebus daun singkong dan daun pepaya bersamaan. Setelah empuk, angkat dan tiriskan untuk kemudian lanjut dimasak.


Diremas dengan garam kasar

Garam kasar juga bisa dimanfaatkan untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya. Tinggal remas daun pepaya dengan garam kasar secukupnya sampai daunnya layu. Baru setelah itu diamkan sekitar 10 menit untuk kemudian dibilas dengan air bersih. Kalau menggunakan cara ini, pastikan saat daun pepaya diolah tak menggunakan terlalu banyak garam agar tidak keasinan.


Direbus dengan tanah lempung

Tanah lempung adalah sejenis tanah liat. Tanah ini pun diyakini bisa membantu menetralisir rasa pahit daun pepaya. Pastikan saja setelah daun pepaya sudah agak empuk, direbus lagi dengan air bersih tanpa tanah lempung.

Tips menghilangkan rasa pahit daun pepaya bisa langsung dicoba dengan bahan paling mudah dan sederhana yang ada di dapur. Semoga tipsnya bermanfaat dan selamat memasak urap daun pepaya

Selasa, 16 Juni 2020

Yuk mengenal aneka ragam jenis keju Mozarella

Keju mozarella semakin banyak peminatnya. Di pasaran ada berbagai macam dan jenis keju mozarella, Yuk mengenal lebih lebih detil aneka macam macam keju mozarella yang ada di pasaran saat ini.

aneka ragam jenis keju Mozarella


Jika membahas keju, ada berbagai macam jenis olahan susu itu di Indonesia. Jenis keju yang paling terkenal adalah cheddar dan mozarella. Mozarella terkenal dengan lelehannya yang selalu menggoda untuk disantap dengan makanan apa aja. Di Indonesia, ada cukup banyak merk keju mozarella yang paling enak dan lebih banyak dicari. Tak hanya berfungsi sebagai pelengkap masakan atau topping makanan, keju mozarella merk tertentu sangat cocok untuk diet dan punya lemak baik untuk tubuh.
Keju Mozzarella asal Pangalengan : Dibuat dari 100% susu murni dan bebas pengawet, merk keju mozarella satu ini sangat aman dan sudah memiliki label halal. Siapa bilang Indonesia tak punya mozarella berkualitas ? Merk satu ini buktinya! Dengan berbagai pilihan merk keju mozarella di atas, kamu bisa langsung mengeksekusinya untuk semua hidangan yang dibuat. Seluruhnya termasuk mudah didapat dan diakses produknya. Baik lokal maupun impor, fungsi dan manfaat keju mozarella sangat baik untuk tubuh.


Keju Mozzarella Indonesia Kareem Cheese : Merk Keju mozarella satu ini asli buatan Indonesia. Harganya lebih terjangkau dibandingkan keju lainnya yang diimpor dari luar negeri. Meskipun pengolahan dan pembuatannya di dalam negeri, produk ini pun tak kalah lezat dibandingkan pesaingnya yang sejenis. Teksturnya sangat pas, tidak telalu lembek. Meski demikian, merk keju mozarella ini juga cukup sensitif jika sudah terpapar udara luar. Sebaiknya segera ditutup kembali dan dimasukkan dalam lemari es agar tetap awet.

Keju Perfect Italiano Mozzarella : Tekstur dan rasa yang tidak terlalu asin membuatnya cukup digemari. Tidak membuat eneg dan cocok sebagai pelengkap makanan apa saja, produk ini sangat cocok bagi kamu yang hobi memasak. Merk keju mozarella terbaik ini juga menjadi langganan hotel dan restoran ternama.


Keju Puck Shredded Mozzarella : Lazimnya beberapa merk untuk keju didominasi impor dari Italia atau Denmark. Akan tetapi berbeda dengan Puck Shredded Mozzarella. Merk keju mozarella yang satu ini diimpor dari Saudi Arabia. Biasanya bentuk yang terjual di pasar sudah diparut, sehingga kamu bisa langsung menaburkannya di atas hidangan. Tekstur yang diusung keju ini sangat lembut ketika sudah mengering. Tak hanya itu saja, lelehannya juga tidak terlalu encer sehingga sangat eye catching dalam tampilang bahan panggangan. Campuran vegetable oil di dalamnya membuat rasanya semakin nikmat.

Keju Arla Finello Mozzarella Cheese : Kamu bisa mendapatkan keju mozarella terbaik ini dengan mudah di supermarket besar di Indonesia. Keju yang terbuat dari 100% susu kerbau dari Denmark ini memiliki kekhasannya tersendiri. Tekstur dan kekenyalannya terbilang sangat baik sebagai pelengkap makanan dan masakan. Arla Finello Mozarella Cheese ini jenis keju yang sangat mudah meleleh, tetapi tidak terlalu cari saat dilelehkan. Produk ini juga recommended untuk menghasilkan warna cantik untuk masakan yang dipanggang seperti kue dan sejenisnya.


Keju Baros Mozzarella : Bagi orang-orang yang kerap berkecimpung dengan keju setiap harinya, pasti kenal Baros Mozarella. Keju olahan susu segar ini murni 100% tidak ada tambahan bahan apapun di dalamnya, sehingga cita rasa yang dihasilkan pure dari susu yang dipasteurisasi. Kelenturan dan teksturnya yang baik membuatnya tidak mudah hancur saat dipotong dalam ukuran yang tipis. Rasa alami susu membuat keju ini cukup gurih dan cocok sebagai melted cheese untuk penggunaan topping pizza, pasta, hingga ayam panggang kekinian.

Keju Greenfields Mozzarella Cheese : Jika kamu hanya mengenal merk Greenfield sebagai susu cari, kini kamu bisa mencoba produk keju mozarellanya. Brand ini sudah mendaftarkannya ke BPOM sehingga produknya aman dikonsumsi untuk keluarga di rumah. Teksturnya cukup padat berisi juga cepat meleleh, sehingga sangat cocok dikonsumsi sebagai hiasan makanan ringan anak-anak seperti pancake, burger, pizza atau lainnya. Anda akan ketagihan untuk terus memakannya saat sudah mencoba.


Perfetto Keju Mozarella : Satu lagi merk keju mozarella yang murah dan jadi incaran. Produk kaya manfaat dan terbuat dari susu sapi murni lokal dari Indonesia ini dijual dalam kisaran Rp35 ribu hingga Rp40 ribu saja per 250 gram.

Keju Kraft Mozarella : Kraft Mozarella sudah banyak beredar di Indonesia seperti halnya merk beras, merk mentega, dan merk oatmeal. Jika ingin mendapatkannya, kamu bisa membeli lewat situs jual beli online internasional. Dijual dalam bentuk slice, padat, hingga shredded, Kraft Mozarella memiliki penggemarnya tersendiri. Produk keju susu sapi ini sangat padat dan mengenyangkan. Hanya mengandung 2% air sebagai pelengkapnya, keju mozarella dari Kraft ini juga dikombinasikan dengan bahan-bahan berkualitas lainnya yang sudah terjamin mutunya.

Kamis, 04 Juni 2020

Aneka sajian sarapan makan pagi untuk keluarga

Aneka makanan dan masakan menu sarapan pagi untuk sajian keluarga sederhana. Mengapa harus beli jika bunda bisa membuat makanan untuk hidangan pagi atau sarapan. Ada banyak jenis dan kreasi bisa anda buat sendiri. Meskipun biasanya porsi sarapan pagi hari hanya sedikit. namun cukup penting. Sebab kondisi perut lagi kosong. Seperti diketahui setelah istirahat semalam, maka cadangan makanan dalam perut sudah habis. Sehingga pada saat pagi hari begitu penting untuk melahap hidangan makanan atau lebih dikenal sebagai sarapan. Ada beberapa alternatif yang bisa anda siapkan sendiri. Apa saja ya. Yuk lihat berbagai menu sarapan buatan sendiri.

Telur ceplok mata sapi

Telur ceplok mata sapi


Tidak perlu membuat masakan yang mewah atau untuk makan besar. pada umumnya memuat sarapan pagi yang praktis praktis saja. Salah satunya yakni membuat telur ceplok atau telur mata sapi. Cukup mudah ya bunda. Hanya dengan modal telur ayam, dan garam serta penyedap rasa, maka telur mata sapi sudah siap.

Nasi goreng

Nasi goreng


Sebagian keluarga lainnya justru lebih suka sarapan pagi dengan nasi goreng sederhana. Sarapan nasi goreng bagi keluarga cukup sederhana. Dan biasanya hanya disajikan nasi goreng simple. Meskipun berbeda dengan sajian nasi goreng pedagang kaki lima. Namun nasi goreng buatan sendiri juga lebih praktis dan mudah di buat.

Mie rebus

Mie rebus


Nah bagi yang ingin sarapan siap saji dan cepat dihidangkan. Bunda bisa membuat sarapan mie rebus. Atau bisa juga dengan mie telor goreng. Bahkan modal untuk satu mangkok mie rebus cukup murah meriah.

Ayo belajar memasak yang lebih lengkap dan enak

Jumat, 16 Agustus 2019

Ini rahasia bikin kue semprong tetap renyah krispi

Banyak kendala saat bikin kue semprong sehingga sering gagal. Ini ada rahasia khusus supaya kue semprong bunda tetap enak renyah dan krispi. Dengan membaca tips singkat cara membuat kue semprong ini, maka terjamin kue semprong bikinan anda tetap fresh dan enak renyah. Kue semprong ini memang banyak yang sudah dijual secara kemasan. Namun, sudah pasti akan lebih sehat dan higienis kalau kita buat sendiri bukan? Caranya tidak sulit sama sekali dan pasti bisa anda praktikan.

rahasia bikin kue semprong


Gunakan tepung beras dan santan sebagai bahan utama : Ada 2 bahan utama yang wajib anda gunakan dalam membuat semprong. Yaitu, tepung beras dan santan. Penggunaan tepung beras ini dapat menghasilkan semprong yang kering dan renyah. Hasil yang tidak bisa anda dapatkan kalau menggunakan tepung terigu. Sementara itu, santan wajib ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat semprong memiliki rasa yang gurih dan lezat.

Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi :  Tahap pertama dalam pembuatan semprong adalah mengocok telur dan gula pasir secara bersamaan menggunakan mixer. Kedua bahan ini sebaiknya dikocok dengan kecepatan tinggi supaya cepat kental dan gula pasir bisa larut dengan baik. Anda hanya perlu mengocok telur dan gula pasir hingga mengental saja, jangan sampai kaku.

Turunkan kecepatan dan masukkan sisa bahan secara bergantian : Setelah kocokan telur dan gula pasir mengental, turunkan kecepatan ke paling rendah. Kemudian, masukkan sisa bahan semprong secara bergantian. Mulai dari tepung beras, garam, vanili, margarin, dan santan. Memasukkan bahan secara bergantian ini bertujuan untuk memastikan bahwa bahan sebelumnya sudah tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Gunakan cetakan semprong : Kalau anda perhatikan dengan baik, permukaan semprong nyaris tidak ada yang datar. Pasti memiliki motif yang unik dan cantik. Nah, walaupun anda bikin semprong sendiri di rumah, anda juga tetap bisa mendapatkan semprong yang cantik seperti itu. Caranya, gunakan cetakan semprong. Cetakan semprong ini sudah banyak dijual di pasar, bahkan di toko online pun banyak.  Harganya cukup bervariasi. Mulai dari Rp70.000 yang berbahan stainless steel,

Matangkan semprong di atas api kecil : Jika menggunakan cetakan semprong yang stainless steel, anda harus memasak semprong di atas kompor. Panaskan terlebih dahulu cetakan semprong, kemudian baru tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak semprong di atas api kecil saja ya, supaya matang merata di kedua sisinya, tidak gosong, dan kering sempurna.

Angkat kue semprong dengan cara menggulungnya menggunakan sumpit kayu : Setelah kedua sisi matang, angkat semprong dengan cara menggulungnya. Anda bisa menggunakan sumpit kayu untuk menggulung semprong. Caranya, jepit bagian ujung kanan semprong dengan sumpit kayu, lalu gulung perlahan ke arah kiri, dan lepaskan sumpit kayu setelah semprong tergulung dengan baik. Kalau tidak ada sumpit kayu, anda bisa menggunakan 2 tusuk sate sebagai gantinya.

Setelah dingin, segera simpan dalam wadah tertutup agar tidak melempem : Semprong yang sudah matang dan tergulung, dibiarkan sebentar dalam suhu ruang supaya dingin. Setelah itu, semprong harus langsung dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Soalnya, semprong ini cepat sekali melempem. Jadi, harus segera disimpan supaya tetap garing dan renyah. Mudah kan membuat semprong sendiri? Kue semprong ini cocok sekali untuk disajikan sebagai camilan sehari-hari, suguhan saat arisan, dan bahkan untuk sajian lebaran. Rasa manis, gurih, dan renyahnya pasti bikin siapa saja ketagihan.

Ingin cepat cepat mencobanya, yuk ikuti di cara bikin kue semprong