Kue semprit bunga mawar merupakan salah satu kue hidangan menu lebaran yang bisa dibilang wajib sebagai hidangan lebaran. Kue kering yang satu ini selain murah harganya juga ternyata cukup mudah cara bikinnya. BUnda bisa mencoba bikin dan mengikuti resep kue semprit bunga mawar lengkap dengan tata cara membuat kue semprit.
Oh ya pembuatan kue semprit ini memerlukan cetakan khusus yang mesti anda sediakan. Cetakan kue semprit ini yakni spuit yang bisa anda beli di toko toko peralatan kue terdekat. Bahkan anda tidak hanya bisa membuat kue semprit bentuk mawar saja, namun juga dengan bentuk bentuk lainnya. Sehingga anda bisa membuat kreasi kreasi baru model kue semprit. Berikut resep semprit dan cara membuatnya secara lengkap.
Bahan bahan kue semprit :
- 400 gram terigu
- 60 gram tepung maizena
- 1 sendok vanili bubuk
- 20 gram susu bubuk
- 200 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
Cara membuat kue semprit :
- campur tepung terigu dan maizena dalam satu wadah dan aduh merata
- kocok semua bahan margarin, kuning telur, gula halus, susu bubuk, garam dan vanili dalam wadah yang berbeda. Lalu anda campurkan adonan tepung sedikit demi sedikit pastikan jangan sampai adonan menggumpal
- siapkan loyang yang sudah dioleskan margarin
- masukkan adonan kedalam kantong plastik yang sudah di pasang sput pada ujungnya atau juga bisa menggunakan alat semprot kue.
- semprotkan kedalam loyang, bentuk seperti bunga mawar
- letakkan sedikit selai nanas, strawberry atau coklat diatas kue semprit
- panggang adonan kedalan oven bersuhu 170 derajat celsius samapi adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan ( hingga matang )
- angkat dan dinginkan
- kue semprit bunga siap disajikan untuk cemilan lebaran
Kue semprit akan lebih menarik jika dilengkapi dengan hiasan indah di atasnya. Anda bisa memilih berbagai macam hiasan atau isian untuk kue semprit, seperti kue semprit isian selai nanas, kue semprit isi selai coklat, atau bahkan kue semprit isian selai strawberry. Berikut petunjuk cara membuat isian kue semprit bungan mawar :
Bahan isian selai strawberry :
- 400 gram buah strawberry
- 1 jeruk lemon
- 200 gram gula pasir ( jika strawberry yang digunakan asam sekali, bisa anda tambah gula pasir 400 gram )
Cara membuat isian selai strawberry kue semprit
- potong kecil-kecil buah strawberry dan cuci bersih
- lantas masukkan kedalam panci dengan api kecil hingga buah strawberry lunak dan keluar airnya
- masukkan juga gula pasir dan perasan air lemon aduk hingga merata
- tunggu sampai mendidih dan tiriskan
Bahan isian selai nanas :
- 1 buah nanas yang sudah masak ( matang )
- kayu manis secukupnya
- 250 gula pasir
- kupas buah nanas dan cuci bersih
- parut sampai halus atau bisa juga anda belender
- siapkan wajan dengan api kecil agar nanas matang merata
- tambahkan gula pasir dan kayu manis tunggu kurang lebih 25 menit
- angkat dan diamkan
Bahan pelengkap isian kue semprit selai coklat :
- 150 cc coklat cair
- 3 sendok margarin
- 1/4 kg dark chocolate
- terlebih dahulu gerus dark chocolate samapi benar-benar halus
- panaskan wajah cairkan margarin dan tambahkan susu cair coklat dengan gerusan dark chocolate, aduk hingga merata
- Sampai coklat benar-benar meleleh
- angkat dan dinginkan
Itulah bunda cara membuat kue semprit beserta hiasan untuk isian kue semprit. Bunda bisa juga mencoba cara bikin kue misro isi coklat
