Minggu, 17 Desember 2017

Cara bikin masakan opor ayam telur kuah kuning

Opor ayam telur bulat. Resep masakan opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup abanyak diminati dan digemari, Opor bukan saja mudah membuatnya namun juga cukup gampang mencari bahan abahan bumbunya karena amemang semuanya menggunakan bahan alami bumi Indonesia.

opor ayam telur kuah kuning


Bahan bahan bumbu opor ayam bisa anda beli di pasar tradisional dengan harga cukup murah, seperti bawang merah, bawang putih, ajahe, lengkuas, kunyit, dan bahan bumbu dapur lainnya. Pokoknya agampang didapatkan di warung kecil sekalipun. Dengan demikian tidak perlu repot cari bahan bahannya saat anda akan masak opor ayam yang enak dengan kuah kuningnya.

Bahan bahan masakan opor kuah kuning yang dibutuhkan

Daging Ayam : 2 buah dada, potong potong secukupnya dan bersihkan, lalu rebus hingga matang
Telur ayam : 5 butir atau secukupnya, rebus hingga matang dan kupas
Santan Kara : 1 sachet

Bumbu halus opor ayam kuning

  • Bawang merah : 5 siung
  • Bawang putih : 2 siung
  • Jahe : 1 ruas
  • Kunyit : 1 ruas
  • Kemiri : 4 butir

Bahan pelengkap lainnya

  • Serai : 1 batang, geprek sebelum digunakan
  • Daun jeruk :2 lembar
  • Lengkuas : 1 ruas
  • Garam : secukupnya
  • Penyedap : secukupnya
  • Air kaldu : sisa rebusan ayam
  • Minyak : secukupnya

Langkah langkah membuatnya

  1. Uleg semua bahan kecuali, serai, daun jeruk dan lengkuas cukup geprek saja
  2. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum
  3. Masukkan sisa rebusan ayam tadi, beri santan dan masukkan ayam kemudian telur tunggu hingga matang
  4. Beri taburan bawang merah goreng, sajikan dengan sambal terasi mentah
Demikian bunda resep masakan opor ayam sederhana namun lezat. Masakan opor ayam bisa juga dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa

Tambah sahabat